In der traditionellen chinesischen Medizin hängt die Ernährung ab von der Jahreszeit und dem Gesundheitszustand.
Dies dient dazu, dass man sich und seinen Körper vor Krankheiten schützt. Jedes Organ wird einem Element zugeordnet, die ja so eine Energie haben, die sog. Lebensenergie Qi.
Die Ernährungsgrundlagen bieten folgende 5 Elemente: Feuer, Metall, Erde, Holz und Wasser. Diese erhöhen bzw. senken das Qi bei der Aufnahme von Lebensmitteln.
Ausschlaggebend für die Einteilung der Elemente ist der Geschmack der Lebensmittel. Die genauen Beschreibungen der Elemente inkl. Beispiele findest du hier:
https://www.gesundheitswissen.de/tcm/tcm-ernaehrung/